Expansión: "Las tendencias gastronómicas que van a marcar 2023"
En la sección "Fuera de serie" del diario Expansión, Alexandra Sumasi habla así de Begoístas:
"Una novedad en España que apuesta por el origen vegetal por encima del animal, sin excluir este último, es Healthy Epicurean Food promovida por Begoña y Cuchita Lluch. A través de su empresa Begoístas, las hermanas Lluch proponen planes alimenticios para seguir a lo largo del año. Al frente del I+D y como directora gastronómica está Begoña, la hermana chef que, tras varios años en Estados Unidos aprendiendo los secretos de la nutrición de vanguardia, volvió a España para enseñarnos cómo alcanzar la plenitud, la salud y la felicidad a través de la alimentación.
Por su parte, Cuchita, que fue celebrada presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, es directora de Negocios, Marketing y Comunicación de esta firma disruptiva 'made in Valencia' cuyos planes de alimentación llegan a casa recién hechos y listos para comer. Los platos, elaborados con materia prima ecológica y de proximidad, también incluyen especias y semillas de uso poco habitual en la cocina española pero que suponen un sello personal de esta propuesta de alta cocina sana. El servicio abarca las ciudades de Madrid, Barcelona y Valencia. Además, en la propia página web indican trucos y consejos para mantener un estilo de vida saludable."
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